By lepankblog 
Aceh, sebagai pintu gerbang Sumatera, menawarkan Mie Aceh yang legendaris. Kuah kari yang kental, beraroma rempah, dipadukan dengan mie kuning yang kenyal dan aneka seafood segar, bikin nagih! Jangan lupa cicipi juga kopi Aceh Gayo yang aromanya semerbak dan rasanya begitu khas.
Selanjutnya, kita melangkah ke Medan, ibukota Sumatera Utara. Di sini, kamu wajib mencoba Bika Ambon, kue tradisional yang lembut dan manis dengan aroma pandan yang harum. Teksturnya yang unik, berpori-pori, membuat kue ini begitu spesial. Sebagai pendamping, kamu bisa menikmati Soto Medan, soto dengan kuah yang gurih dan berisi potongan daging sapi empuk.
Perjalanan kuliner di Sumatera berlanjut ke Padang, rumah bagi masakan Padang yang terkenal seantero negeri. Rendang, dengan daging yang empuk dan meresap bumbu rempah hingga ke dalam serat daging, adalah ikon kuliner Padang yang tak boleh dilewatkan. Gulai ikan kakap, gulai otak, hingga sate Padang dengan bumbu kacangnya yang unik, semuanya siap memanjakan lidahmu. Jangan lupa juga mencoba nasi kapau, nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk yang menggugah selera.
Jawa: Perpaduan Rasa yang Harmonis
Pulau Jawa, dengan beragam budaya dan pengaruhnya, menyuguhkan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Di Jawa Barat, kamu bisa mencicipi nasi timbel, nasi putih yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam bakar, ikan asin, dan sambal. Rasanya sederhana namun begitu lezat dan menggugah selera. Jangan lupa juga mencicipi karedok, lalapan khas Sunda dengan bumbu kacang yang gurih dan segar.
Bergeser ke Jawa Tengah, kita disambut oleh kuliner yang tak kalah menggiurkan. Soto Kudus, dengan kuah kaldu sapi yang bening dan gurih, dipadukan dengan mie kuning dan irisan daging sapi empuk, menjadi pilihan yang tepat untuk mengisi perut. Jangan lupa mencicipi juga sate kambing yang terkenal dengan bumbunya yang meresap dan lezat. Untuk pencuci mulut, kamu bisa menikmati wedang ronde, minuman hangat yang manis dan menyegarkan, cocok untuk menghangatkan badan di cuaca dingin.
Di Jawa Timur, kita bisa menemukan beragam kuliner yang khas. Rawon, sup berkuah hitam pekat yang terbuat dari kluwak, menjadi ikon kuliner Jawa Timur. Rasanya yang unik dan gurih, dipadu dengan daging sapi yang empuk, bikin ketagihan. Jangan lupa juga mencicipi rujak cingur, rujak dengan campuran cingur (hidung sapi), tahu, dan berbagai sayuran segar. Sebagai penutup, kamu bisa menikmati es campur, minuman dingin yang menyegarkan dengan berbagai macam isian.
Bali: Cita Rasa yang Menawan
Bali, pulau dewata, tak hanya menawarkan keindahan alam yang memesona, tapi juga kuliner yang unik dan menggugah selera. Sate lilit, sate yang terbuat dari daging ayam atau babi yang dililit di atas serai, menjadi salah satu ikon kuliner Bali. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas, bikin nagih. Lawar, makanan khas Bali yang terbuat dari campuran daging, sayuran, dan santan, juga tak kalah lezat. Jangan lupa mencicipi juga bubuh injin, bubur khas Bali yang terbuat dari beras ketan hitam dan santan. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk sarapan atau camilan.
Nusa Tenggara: Keunikan Rasa dari Timur
Nusa Tenggara, dengan pulau-pulaunya yang indah, juga menyimpan kekayaan kuliner yang patut dicoba. Di Nusa Tenggara Barat, kamu bisa mencicipi plesung, makanan khas Lombok yang terbuat dari tepung beras dan santan. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok dimakan bersama sambal. Di Nusa Tenggara Timur, kamu bisa mencicipi se’i, daging sapi atau babi yang diasap hingga kering dan beraroma khas. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok dimakan bersama nasi putih.
Sulawesi: Rempah dan Laut yang Berpadu Sempurna
Pulau Sulawesi, dengan keberagaman budayanya, juga menawarkan kekayaan kuliner yang mengagumkan. Di Manado, kamu bisa mencicipi ikan woku belanga, ikan yang dimasak dengan bumbu woku yang khas dan pedas. Rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Jangan lupa juga mencicipi tinutuan, bubur khas Manado yang terbuat dari berbagai macam sayuran. Rasanya gurih dan menyehatkan. Di Makassar, kamu bisa mencicipi coto Makassar, sup yang terbuat dari daging sapi dan jeroan. Rasanya gurih dan sedikit pedas, bikin ketagihan.
Papua: Cita Rasa yang Eksotis
Perjalanan kuliner kita diakhiri di Papua, pulau paling timur Indonesia. Di sini, kamu bisa mencicipi papeda, makanan khas Papua yang terbuat dari sagu. Rasanya lembut dan sedikit kenyal, cocok dimakan bersama kuah kuning. Jangan lupa juga mencicipi ikan bakar, yang diolah dengan bumbu sederhana namun lezat. Rasanya segar dan gurih, cocok untuk makan siang atau makan malam.
Kesimpulan:
Perjalanan wisata kuliner di Indonesia memang tak ada habisnya. Setiap daerah memiliki kekayaan kulinernya sendiri, dengan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dari Aceh sampai Papua, lidah kita dimanjakan dengan beragam hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Segera rencanakan perjalanan kulinermu dan eksplorasi kelezatan kuliner Indonesia! Jangan lupa untuk mencatat daftar kuliner yang ingin kamu cicipi dan siapkan perutmu untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan. Selamat berwisata kuliner! Semoga perjalanan kulinermu menyenangkan dan membuka pengalaman baru akan kekayaan rasa Indonesia. Jangan lupa untuk selalu menjaga kebersihan dan kesehatan selama perjalanan kulinermu ya!